Le soleil dans l'assiette avec nos recettes de cuisine martiniquaise

Name: Le soleil dans l'assiette avec nos recettes de cuisine martiniquaise
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Cuisine: cuisine martiniquaise

La cuisine martiniquaise est le fruit d'un métissage aux influences indiennes, africaines et européennes. Photo par schmitt.stelle

À l’instar de la cuisine guadeloupéenne, la Martinique nous offre une cuisine créole délicieusement métissée, hétéroclite, conviviale et chaleureuse. Les traditions culinaires de cette île du département d'Outre-mer sont nombreuses, toutes mettant à l'honneur produits de la mer, légumes et fruits locaux.

Acras de morue, tablettes coco, lotchios sirop batterie, confiture de banane, gâteau robinson, souskay de prunes de cythère...Découvrez vite ces savoureuses spécialités antillaises qui sauront faire frétiller les papilles de toute la famille !

Meilleures recettes de cuisine martiniquaise et d'alcool des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine martiniquaise et d'alcool pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cocktail Maï Taï

Gratinez

Si les recettes divergent plus ou moins d’une source à l’autre, un Maï Taï se compose classiquement de rhum, de menthe fraîche et citron vert, de curaçao et de sirop d’orgeat. La tradition veut aussi qu’il soit réalisé à partir de deux rhums de qualité, l’un de la Jamaïque, l’autre de la Martinique.

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cocktail Rubis

Simply Mythily

Ce nom s’inspire de par la couleur de ce nectar, mais aussi par le côté précieux du fruit qui plonge en plein cœur du verre. Les bulles l’entoure et le font briller tel un rubis… Ce petit cocktail se sert à l’apéritif et se déguste aussi bien avec des petits fours délicats ou de petits légumes croquants accompagnés de leur sauce au yaourt et aux herbes fraîches ! Léger mais gourmand afin de laisser de la place pour le festin qui suit !